Ο δισακχαρίτης λακτόζη σχηματίζεται από την ένωση του σακχάρου γλυκόζης και της σακχάρου γαλακτόζης
Η απάντηση είναι: σωστά
Ο δισακχαρίτης λακτόζη σχηματίζεται από την ένωση του σακχάρου γλυκόζης και του σακχάρου γαλακτόζης.
Γνωστή και ως «ζάχαρη γάλακτος», βρίσκεται στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αναφέρεται ως δισακχαρίτης που αποτελείται από δύο μόρια σακχάρων, τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη.
Η λακτόζη είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας, η οποία αφομοιώνεται στο λεπτό έντερο χρησιμοποιώντας το ένζυμο λακτάση.
Τα φυτά χρησιμοποιούν επίσης τον δισακχαρίτη, ο οποίος αποτελεί μέρος των συστατικών των διαιτητικών σακχάρων, για τη μεταφορά του ομοφιλικού μονοσακχαρίτη μέσω του ενεργού συστήματος μεταφοράς.
Έτσι, η ζάχαρη λακτόζη παίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή και υγιεινή διατροφή.
